农产品轮遭热钱狙击 暴露价格体系混乱市场待完善 |
平新乔 2010-06-25 |
从去年开始，被炒家们盯上的农产品不少，在全国大蒜之乡山东金乡，大蒜售价从0.2元一斤，飞涨到4.5元一斤，最高时到6元一斤，涨幅达几十倍。而辣椒主要品种的市场价，从4元一公斤涨到最高时的42元。究竟是什么原因，让农产品价格变得这么疯狂呢？
平新乔（北京大学经济学院经济学教授）：暴涨肯定炒作肯定有问题，包括我们国家有这么多游资，这么多流动性，你不炒股市你不炒房市，那么有些人要炒绿豆，有些人要炒大蒜，大蒜炒了之后炒绿豆，绿豆炒了下面可能炒玉米。
此轮农场品价格暴涨中，大蒜的涨幅最大，平新乔告诉我们，大蒜价格的大幅波动不只是出现在近年， 2006年因天气原因，大蒜产量下降，出现价格暴涨，往年每公斤两三元元的大蒜长到了十几元。不过此后的2007年和2008年，大蒜市场因供应过于求，价格出现连续暴跌，最低的时候每公斤不到五分钱。种植户的积极性受到很大打击。2009年全国大蒜总产量从2008年的1026万吨减少到590万吨左右，大蒜价格再次暴涨了10倍之多。不仅有裹挟5000万元游资的温州商人加入“炒蒜”大军，而且出现了“装卸工转行炒蒜赚足百万”的造富神话。
平新乔：因为讲小麦讲大米，讲大宗商品国家库存比较多，供给源头不是一个，所以讲股市里面股盘比较大你不好炒，那么讲大蒜，盘很小，那么一个生产基地可能供应，提供50%，那么他把源头控制住，那就好炒作。你要讲股市里边像做庄一样，你集中大量资金上亿的资金来炒作一个盘子很小的股票，那当然价格会离奇的涨。
平新乔博士告诉记者，事实上除了大蒜、绿豆这些品种，近几年来，农产品多次演绎暴涨暴跌的行情。从2005年到2006年上半年，猪肉价格开始出现持续下滑，一路跌至每公斤13元。2007年在猪肉市场供给严重不足的时候，猪肉价格又上涨到了每公斤24元。此后，猪肉价格却又再次陷入下跌，由每公斤24元，下跌到10元左右。2007年5月，肉价再次进入上升通道，一路涨到2008年5月的每公斤20元，2009年4月，肉价再次出现下跌，到2010年年初，下降到了三年来的最低点每公斤9元.
香蕉同样演绎了一次次价格暴涨暴跌的行情。2007年香蕉大丰收，在“香蕉含类似SARS病毒”的谣传中，等待蕉农的是历史最低收购价每公斤三四分钱。蕉农把成熟的香蕉当成猪料喂猪或者干脆让成熟的香蕉烂在蕉园里。2009年四月份开始，香蕉的收购价格开始一路“高歌猛进”，到八月份最高每公斤达到6.8元，创十年来的新高。但此后，香蕉价格却再次出现直线下跌。到2009年11月底，价格最低已跌至每公斤一毛至一毛二分钱，远远比不上当地白菜的价格。2010年3月，因为南方干旱，香蕉价格再次上涨，目前已回到每公斤6元的高价。因为频频上演过山车行情，农产品几乎成了最“烫手的接力棒”。但是农民却无法成为涨价的最大获利者，2009年11月，记者在大蒜之乡山东金乡县调查时发现，因为价格暴涨暴跌无从判断，很多种植户损失惨重,任有大蒜烂在地里。在绿豆价格的此轮涨跌过程中，洮南市的经销商和农民大部分损失也很大。
今年上半年，一边是大蒜、绿豆价格的一时疯涨，一边却是深跌的猪肉价格迟迟未见反弹。在专家们看来，这冰火两重天的景象，再次击中了我国农业的痛处。
平新乔：我认为资本找对了农业，大蒜价格哪怕炒成是跟猪肉价格一样的价格也是比国际价格要低的，你得想这个数。就说中国农产品普遍价格是低的，股市有资金的人他的神经是最敏感的，他很可能最准确的意识到中国今后20、30年当中的农业投资收益会有一个比较大的提升，很可能农业成为我们下一步中国经济发展一个很好的增长点，回报我也很快的提高，我得大幅度提高。那么有钱的人资本，他这种直觉可能是比政府更准确的感觉到这种前景，那么大蒜、绿豆或者洋葱甚至或者下面玉米，甚至端午的粽子都有人炒，不是一个产品，很可能很多东西都会炒。
如何完善农产品价格体系，引导其远离暴涨暴跌的循环已迫在眉睫。
平新乔：需要有个对抗市场风险又能吸收农户风险，就像银行这样一种介于市场和农民之间的一种中介组织来，这方面抵御市场风险，这方面帮助农民吸收风险。
在19世纪初，美国国内谷物等农产品交易也面临价格波动较大、交易无序等问题。1848年，美国82位谷物交易商发起组建了芝加哥期货交易所。1865年该交易所开始采取标准期货合约的形式进行交易。20世纪70年代，场外衍生品市场交易也开始出现并活跃。时至今日，美国农产品交易市场已经形成了以期货交易为主、多种交易方式并存的体系，国际公认的农产品基准价格由此而来。
由于期货合约到期价格体现了市场对未来的预期，所以也对即期的农作物生产起到了一定的指导作用。
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